J-5

J-5 Le stress monte, parce qu'on veut que tout soit parfait pour notre petite Héritière...

     Lavage des cordes, colliers, seaux... Grosse douche pour Héritière qui est toute blanche une fois tondue et passée au shampoing. Petit massage avec les brosses au passage parce qu'on la traite comme une vraie Star!

      Préparation du stand et de la malle avec toutes nos affaires! On fait des listes, tout plein de listes pour ne rien oublier!

• Qu'est-ce qu'on emmène?
• Qu'est-ce qu'on achète?
• Qu'est-ce qu'on mange au petit dej?
• Et le planning pendant le salon?
• ....

On dort vache, on mange vache, on pense vache!!!

Visite East Balt

       Lors des visites du Domaine 2, Maude a pu découvrir l'usine de East Balt. C'est une usine d'agroalimentaire fabriquant des pains appelés des buns à l'internationale: elle est présente sur 4 continents et dans 12 pays. L'usine est en sa totalité automatisée afin de fabriquer le pain parfait pour hamburger.

       Une fois la fabrication finie,  les buns sont envoyés sous forme "frais" ou "congelé" dans un délai de 1 à 2 jours aux entreprises (McDonald, Charal ...).

Chaine de production

     Maude a pu visiter le site de Fleury Merogis. Celui-ci possède deux sites de productions, et il détient plus de 100 recettes.

Différents types de buns

       Cette visite nous a permis de se rendre compte de la place d'un ingénieur dans une industrie agroalimentaire. De plus, on a pu comprendre l'importance des règles d'hygiène et de contrôle de qualité sanitaire.

J -7

J-7 avant le top départ du TNLA.

      La pression monte ... Place aux imprévus (on se fait voler les affiches pour le stand à la gare de Lyon ) et aux derniers préparatifs .... encore quelques signatures pour la vache ! 

      On répète notre présentation, on fait marcher la vache et on la douche, voila nos journées types ! Mais on l'aime notre Heritière, qui devient de plus en plus câline. 

     On ne peut plus se promener à Paris sans penser au salon. Les affiches sont partout meme dans le métro ! 

Elle est  si mignonne Cerise !

On a hate que ça commence !!

Visite d'une usine, Tereos

      L'année prochaine il nous faudra à tous les cinq choisir un domaine d'étude pour nos deux et troisième années à AgroParisTech. Nous avons le choix entre 4 domaines:

• Agronomie, productions agricoles.
• Agroalimentaire.
• Environnement et forêt.
• Santé et biotechnologies.

     Pour nous aider à définir notre orientation nous avons deux semaines de cours d'introduction aux domaines. C'est dans ce carde que des visites en milieux professionnels sont organisées. Claire et Guillaume ont visité un grand site industriel de fabrication de bioéthanol à partir de grains de blé. Ce site appartient au grand groupe mondial Tereos et est situé à Lillebonne, près du Havre. Lors de cette visite Claire et Guillaume ont rencontré le directeur du site ainsi que deux ingénieurs qui leur ont expliqué le fonctionnement de l'usine.

Process:

     Le but de l'entreprise est de fabriquer du bioéthanol 99% (c'est à dire qui contient 1% d'eau seulement) à partir de grains de blé. Le bioéthanol est donc le produit final de la transformation qui se fait grace à des broyages et tamisage des grains puis de la farine, suivit de nombreuses fermentations réalisées par des levures. Mais lors de ces différentes étapes de process, beaucoup de composés du blé sont non exploités dans la fabrication du bioéthanol. L'entreprise a donc mis en place plusieurs autres systèmes de transformation pour valoriser ces "déchets" en coproduits utilisés en alimentation animale ou en alimentation humaine:

• Gluten (utilisé en panification, boulangerie).
• Drèches (concentrés pour bétail).
• Protéines (en poudre ou en granulés).

      Ainsi les seuls vrais déchets de l'usine sont la paille et les graviers reçus dans les camions transportant le blé.

L'usine transforme ainsi 800 000 tonnes de blé par an et fabrique:

• 200 000 m3 d'éthanol.
• 50 000 tonnes de dextrose.
• 56 000 tonnes de gluten.
• 230 000 tonnes de Wheat feed (drèches).

Tereos by nitgh

     Le bioéthanol est utilisé en biocarburant et est ajouté à l'essence à hauteur de 10% pour du sans plomb 95 E10 par example.

Question d'agronome:

    Pourquoi utiliser une ressource alimentaire en énergie dans un contexte de déficit alimentaire mondial? Un des éléments de réponse est que le blé utilisé par Tereos est produit sur des parcelles qui sont en temps normal laissées en jachère et sont non exploitées car de mauvaise qualité. Donc l'argument est que plutôt que de laisser ces parcelles à l'abandon, autant les rendre productives un minimum. En effet la fabrication de bioéthanol ne nécessite pas d'avoir de bons rendements, ni une variété particulière de blé, ni une qualité élevée du grain. Il s'agit plutôt d'un complément de revenu pour l'agriculteur.

L'équipe s'équipe

          Parce qu'au salon on ne rigole pas avec la sécurité, aujourd'hui toute l'équipe est allée dans une boutique spéciale équipement de sécurité. Ainsi chaussures et gants de protections ont été achetés pour les cinq membres de l'équipe TNLA.

L'équipe TNLA a retourné la boutique....

   

           Héritière peut nous monter sur les pieds, personne ne criera, ni ne fera de grands gestes, pas de bobo, la sécurité absolue!

En plus d'être solides elles sont jolies!!

Maude teste les brosses

       Parce que nous sommes très consciencieux et que nous souhaitons le meilleur pour nos vaches, après que Claire ait essayé les logettes, c'est au tour de Maude de tester l'efficacité et la souplesse des brosses automatiques!

Ajouter une légende

         En effet comme Maude nous le montre, lorsqu'une vache passe sous la brosse et exerce une pression dessus, celle-ci se met automatique à tourner pour frotter énergiquement la peau des vaches. Cela permet à la fois de nettoyer les vaches pour les maintenir propre le plus possible et en même temps procurer une sensation de bien-être. Elles font donc partie intégrante de l'aménagement des bâtiment dans le but d'optimiser le bien-être animal. (cf article Bâtiment et bien-être animal)

Un après-midi à la ferme

       Cette après-midi, il faisait soleil, et après les dures semaines de partiels, il flottait dans l'air comme une envie de détente. Et quoi de mieux qu'une petite excursion à le ferme pour souffler un peu?

Julien, prof de contention

        En début d'après-midi, Claire et Julien se sont rejoints à la stabulation pour s'entrainer à l'épreuve de contention. Julien étant en CS Bovin lait, c'est lui qui nous donne des cours pratiques pour que l'on soit au top le jour J. Ensuite nos deux comparses ont eu le droit à leur balade quotidienne mais cette fois-ci sous un grand soleil. Sans oublier de dire bonjour aux clients de la boutique ou simples visiteurs de la ferme. Pour finir une tendre séance câlins et brossage pour avoir le réconfort après l'effort.

       Maude est ensuite venue à la ferme pour boucler les veaux et faire la traite, c'était son week-end de travail, avec Corentin, un vacher de la ferme.

      Pendant ce temps Claire et Julien sont allé donner un coup de main à Florence, bergère, pour boucler les agneaux nés le jour même ou la veille. 

Alors il pèse le combien l'agneau Claire?

Maim du lait!

       Puis arrivé 16h30, l'heure du goûté pour les agneaux. Une foule de visiteurs ont ainsi pu donner le biberon aux agneaux. Ensuite Claire a réalisé son premier agnelage en suivant les conseils de Florence. Deux agneaux sont ainsi nés sous les yeux émerveillés des visiteurs.

Foule à le bergerie

      Pour ne pas s'arrêter en si bon chemin, Alex rejoignit Claire et Julien pour aller visiter la chèvrerie de l'INRA, située juste à coté de la ferme.

Cette journée fut riche en émotions et découvertes!